El distrito de Carmensa ya comenzó la cuenta regresiva para una nueva edición de los tradicionales festejos de San Pedro Apóstol, que se desarrollarán los próximos 4 y 5 de julio con una amplia agenda de actividades culturales, religiosas y recreativas que convocan cada año a miles de vecinos y visitantes.
Uno de los eventos más esperados será, una vez más, el tradicional almuerzo organizado por la Escuela de Educación Técnica N° 4-171 Preceptora Hilda Mabel Coria, cuya comunidad educativa trabaja desde hace varios meses en la producción de los alimentos que integrarán el menú.
La directora del establecimiento, Emilce Nesteruk, explicó que el evento representa un importante desafío para toda la institución.
"El día 5 de julio, enmarcado en los eventos de San Pedro del distrito, la escuela organiza el almuerzo, así que estamos todos preparándonos para ese gran evento", señaló.
La docente destacó que los estudiantes participan activamente en todas las etapas de producción, desde la cría de animales hasta la elaboración de los productos que se servirán durante la jornada.
"Estamos preparando jamón, salamé, cebollitas en escabeche y berenjenas. Todo ese trabajo lo hacen los alumnos en las diferentes prácticas de elaboración que tienen a lo largo del año", explicó Nesteruk. Además, confirmó que los pollos criados y faenados por los propios estudiantes también formarán parte del menú.
El trabajo comenzó en febrero y forma parte del proceso de enseñanza de la institución, que busca brindar una formación integral a los jóvenes.
"La intención es que los estudiantes no solo sepan el proceso de elaboración, sino también todo el proceso de comercialización de los productos", afirmó la directora, quien además destacó que los fondos recaudados durante el evento son destinados al mantenimiento y desarrollo del predio educativo.
La escuela cuenta con unas cincuenta hectáreas, algunas de ellas en producción, y las actividades que realiza permiten sostener el funcionamiento del establecimiento y proyectar nuevas inversiones.
Nesteruk también recordó con orgullo el reciente reconocimiento obtenido por la institución al alcanzar nuevamente el primer puesto en la jura paralela de la Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas.
Por su parte, la delegada distrital, Norma Costa, invitó a toda la comunidad a participar de los festejos.
"El almuerzo es único, así que invitarlos a todos. El evento será los días 4 y 5 de julio, tenemos actividades durante ambas jornadas. El 5 ya sabemos que tendremos el desfile y después continuarán las demás propuestas de la fiesta", expresó.
Costa también confirmó que habrá jineteadas, la tradicional fogata de San Pedro y una importante feria de emprendedores y artesanos.
"Ya tenemos todos los stands cubiertos, no tenemos más lugar. Estamos hablando de sesenta stands gastronómicos y sesenta de artesanos", detalló.
En cuanto a la emblemática fogata, indicó que ya se encuentra prácticamente terminada y que para su construcción se han utilizado alrededor de 65 camionadas de leña, con el objetivo de superar las dimensiones de años anteriores.
Las tarjetas para el almuerzo ya están a la venta y pueden adquirirse en la escuela, a través de docentes de la institución, mediante la Delegación Municipal de Carmensa o por las redes sociales del establecimiento. El valor es de 38 mil pesos e incluye entrada, plato principal, bebidas y postre, todos elaborados con el esfuerzo y el trabajo de los estudiantes.
De esta manera, Carmensa se prepara para vivir una de sus celebraciones más tradicionales, una fiesta que combina fe, cultura, producción y el compromiso de toda una comunidad.