General Alvear suma una propuesta innovadora vinculada al mundo del vino. Se presentó oficialmente SURCO, el Club de Vinos del Oasis Sur, un proyecto impulsado por Lina Mariela Gallardo, Gilda Cabaña, Gustavo Agostini y Mauricio Simón, que busca acercar a la comunidad al conocimiento, la degustación y la cultura vitivinícola.
La iniciativa nació a partir de conversaciones entre sus cuatro integrantes, quienes detectaron un importante interés, pero también cierto desconocimiento sobre la capacitación y el acercamiento al mundo del vino. A partir de esa inquietud surgió SURCO, cuyo nombre representa el lugar donde todo comienza, donde se siembra y nacen las raíces.
La propuesta contempla un club de vinos con una caja de seis etiquetas, aunque sus impulsores remarcan que el objetivo va mucho más allá de la entrega de los productos. Dos de los vinos incluidos serán de bodegas del Oasis Sur, principalmente de General Alvear y San Rafael, mientras que las otras cuatro etiquetas representarán distintas regiones vitivinícolas de la Argentina.
“No vendemos una caja, queremos brindar una experiencia”, explicaron durante la presentación. En ese sentido, quienes formen parte del club podrán acceder a diferentes actividades y propuestas relacionadas con el vino, como catas, degustaciones, visitas a bodegas, encuentros con enólogos, capacitaciones básicas, maridajes y cenas.
Lina Mariela Gallardo, sommelier con 20 años de trayectoria, tendrá a su cargo buena parte de las actividades vinculadas con la capacitación y la difusión de conocimientos sobre vinos, maridajes y gastronomía. La propuesta busca que los integrantes puedan aprender y disfrutar del vino en un espacio de encuentro y comunidad.
Por su parte, Gilda Cabaña estará enfocada en la logística y las redes sociales, además de acompañar a los integrantes del club y resolver inquietudes para garantizar que la experiencia llegue de manera adecuada a cada socio.
Gustavo Agostini tendrá un rol central en la selección de las etiquetas. Su tarea será estar en contacto con los enólogos y elegir vinos que representen tanto al Oasis Sur como a otras regiones vitivinícolas argentinas. La intención es ofrecer una selección variada que permita conocer diferentes estilos, terruños y propuestas.
En tanto, Mauricio Simón destacó el trabajo conjunto de los cuatro integrantes y explicó que el proyecto representa un desafío importante. La intención es continuar dando forma a la propuesta durante los próximos meses y realizar una prueba piloto antes de fin de año, que permita evaluar la experiencia y realizar los ajustes necesarios.
Desde SURCO señalaron que la recepción inicial por parte del público ha sido muy positiva y que existe interés en una propuesta que combine vino, gastronomía, capacitación y encuentros.
El proyecto también apunta a poner en valor la producción vitivinícola de General Alvear y del Oasis Sur, incorporándola a una experiencia que permita descubrir sus vinos y, al mismo tiempo, conocer etiquetas provenientes de otros puntos del país.
Con cuatro pilares provenientes de distintas áreas profesionales, SURCO se presenta así como una nueva alternativa para quienes quieran acercarse al mundo del vino desde una mirada diferente: aprender, degustar, compartir y generar nuevas experiencias alrededor de una copa.