Decomisaron más de 400 kg de carne por falta de higiene y pérdida de cadena de frío en Maipú
Fue en el marco de tareas de prevención y control sanitario que personal de la Policía de Mendoza llevó adelante una serie de operativos en locales de venta y procesamiento de productos cárnicos en la localidad de San Roque, Maipú.
La Policía Rural llevó adelante diferentes operativos en el departamento de Maipú que dejaron como resultado el secuestro de más de 400 kilos de carne. Los efectivos policiales, en conjunto con personal de Ganadería de la provincia, realizaron los controles donde quedaron sancionadas dos carnicerías de San Roque.
Durante el primer procedimiento, realizado en un trozadero ubicado en Ruta 50 y calle 5 de abril, se detectaron diversas irregularidades vinculadas a la pérdida de cadena de frío y condiciones de higiene inadecuadas. Como resultado, se decomisaron aproximadamente 70 kilos de embutidos y 30 kilos de achuras y grasa. La responsable del comercio, una mujer de 32 años, fue identificada y notificada conforme lo establece el Artículo 201 del Código Penal.
Horas más tarde, el mismo equipo se presentó en otra carnicería, ubicada en calle San Pedro al 50. Allí también se constataron condiciones sanitarias deficientes, lo que motivó el decomiso de cerca de 130 kilos de embutidos y 170 kilos de cortes varios. La responsable del lugar, una mujer de 38 años, quedó igualmente identificada y se labraron las actuaciones de rigor.
Ambos procedimientos fueron supervisados por el ayudante fiscal en turno de la Oficina Fiscal de Maipú, quien ordenó el secuestro de la mercadería bajo actas de remisión confeccionadas por el inspector de Ganadería. Los productos fueron posteriormente entregados a personal de Bromatología para su desnaturalización.
