General Alvear: Decomisan más de 50 kilos de carne en mal estado durante operativo policial y bromatológico

En el marco de una serie de operativos desarrollados por la Policía de Mendoza en conjunto con personal de Bromatología, General Alvear fue escenario de un procedimiento que culminó con el decomiso de 50,305 kilogramos de carne en mal estado de conservación y de dudosa procedencia. El operativo, realizado en un local comercial ubicado en calle La Marzolina, también contó con la participación de personal de Zoonosis del Municipio.

Durante la inspección, las autoridades detectaron que gran parte de los productos, entre ellos 41,880 kg de milanesas de pollo, no cumplían con los requisitos mínimos para el consumo humano. Ante esta situación, intervino la Fiscalía de turno, la cual dispuso la inmediata desnaturalización de la mercadería por no reunir los estándares bromatológicos exigidos.

Este procedimiento se enmarca en el Plan Integral contra el Abigeato, impulsado por el Ministerio de Seguridad para proteger la salud pública y combatir la venta de productos cárnicos no aptos para el consumo. Como parte de esta iniciativa, la Policía Rural y Bromatología llevaron a cabo operativos simultáneos en distintos puntos de la provincia, abarcando el Gran Mendoza, la zona Este, el Valle de Uco y el Sur mendocino.

Operativos en otras zonas

El primer operativo tuvo lugar en Las Heras, donde efectivos de la Policía Rural inspeccionaron un trozadero en calle Pasteur y San Miguel. Con la intervención de Bromatología Las Heras, se verificó que más de 430 kg de carne se encontraban sin rotulación, sin documentación que acreditara su procedencia y en condiciones de conservación inadecuadas. Tras otorgar un plazo de 48 horas para regularizar la situación, se procedió a la desnaturalización de carne porcina, vacuna y más de 50 kg de embutidos. El responsable quedó a disposición de la Justicia.

En el Este provincial, se concretaron dos procedimientos:

• En el barrio Los Campamentos de Rivadavia, se constató la presencia de productos cárnicos en mal estado. Bromatología decomisó más de 15 kg de carne, que fueron desnaturalizados y dispuestos para su eliminación.

• En San Martín, personal policial interceptó una camioneta en Ruta 7 y calle Cuitiño que transportaba carne de manera irregular. En su interior se encontraron 14 kg de costillar y 5 kg de chorizos, que estaban siendo descargados en una carnicería. Se secuestró el vehículo y la mercadería fue desnaturalizada. Dos hombres quedaron a disposición de la Oficina Fiscal.

En el Valle de Uco, puntualmente en Tupungato, la inspección tuvo lugar en un comercio del barrio El Algarrobo, sobre calle 14 de Marzo. Allí se decomisaron 49 kg de carne vacuna, cerdo y pollo por carecer de sellos oficiales y condiciones mínimas de higiene. Toda la mercadería fue destruida en el acto, y se labraron actas por infracción a la Ley 18284.

Una medida para resguardar la salud pública

Las autoridades recalcaron que este tipo de controles son fundamentales para evitar riesgos sanitarios y garantizar que los alimentos que llegan a la mesa de los consumidores cumplan con todas las normativas vigentes.

El operativo en General Alvear, como en el resto de los departamentos, forma parte de una estrategia integral que no sólo combate el abigeato, sino que también busca prevenir enfermedades y sancionar a quienes incumplen con las normas alimentarias.

Se prevé que los controles continúen en las próximas semanas en distintos puntos de la provincia