El sector porcino se prepara para la 9ª Expo CERDO con jornadas técnicas y actividades

Tras seis años de ausencia, la 9ª edición de la Expo CERDO se realizará los días 17 y 18 de octubre en el predio de Bodega Faraón, ubicado en Calle 10 y Ruta Nacional 188, convirtiéndose nuevamente en un punto de encuentro clave para productores, técnicos, empresas y público general del sur mendocino.

El evento contará con un formato renovado, que incluirá jornadas técnicas, espacios comerciales, patio de comidas, degustaciones de vinos y música en vivo, aunque el eje central estará puesto en el desarrollo de la actividad porcina como motor productivo regional.

Un evento técnico y productivo

Durante la presentación oficial, el Secretario de Desarrollo de General Alvear, Hugo Molina, destacó la relevancia de retomar esta iniciativa: “Luego de seis años que no se venía haciendo, vamos a retomar esta actividad que es muy importante para el sector. Habrá jornadas técnicas, expositores y charlas que nos permitan actualizarnos sobre las últimas tendencias”, expresó.

El viernes 17 se llevarán a cabo diversas jornadas técnicas dirigidas a productores, estudiantes y profesionales del rubro, abordando temáticas como la actualidad y tendencias del mercado porcino, manejo de granja porcina y cama profunda, sanidad y nutrición en la producción, e inseminación artificial, con charla y taller práctico.

La asesora técnica Julia Pungitori, quien trabaja con un grupo de siete productores locales, resaltó los avances del sector: “Es destacable la motivación de los productores para seguir aprendiendo, invirtiendo y mejorando. Han realizado modificaciones en instalaciones, incorporado genética y mejorado la nutrición, traduciéndose en excelentes resultados productivos”.

Apoyo técnico y visión a largo plazo

Desde el INTA, la técnica Anadella Ravalli subrayó la importancia de brindar herramientas concretas para que los productores aumenten su eficiencia y productividad. Las jornadas contarán con disertantes del INTA Marco Juárez, universidades y especialistas de Córdoba, Santa Fe y La Pampa, quienes abordarán desde las tendencias del mercado hasta el manejo sanitario y reproductivo.

El sábado 18 se realizará un taller práctico de inseminación artificial y manejo reproductivo, a cargo del especialista Sebastián Ramos, de la Universidad de La Pampa, como cierre de las capacitaciones.

Un evento para toda la comunidad

La Expo CERDO ofrecerá también un espacio comercial y de difusión de productos, con la participación de cabañas porcinas, stands comerciales, venta de chacinados, empresas del rubro y espacios artesanales. Además, habrá un patio de comidas, degustaciones de vinos locales y un escenario con música en vivo, pensado para que técnicos, productores y familias disfruten del evento en un ambiente distendido.

Una apuesta al crecimiento del sector

Con el respaldo del municipio, el INTA, universidades, empresas privadas y los propios productores, la 9ª Expo CERDO se perfila como una plataforma de intercambio y visibilización del potencial de la cadena porcina en General Alvear, impulsando la capacitación y fortaleciendo un sector clave para la economía regional.

Cronograma destacado:
Viernes 17/10:

8:30 – Recepción
9:00 a 10:15 – Estado actual del sector y comercialización, Jorge Brunori (INTA Marcos Juárez)
10:30 a 11:15 – Cama profunda y manejo, Raúl Franco (INTA Marcos Juárez)
12:00 a 12:45 – Actualidad porcina, Eduardo Terrado (Ministerio de Agricultura)
15:00 – Manejo nutricional de reproductores, Federico Vienny (Nutrifarm)
16:00 – Evaluación de materias primas, Enzo Asensio (Nutrifarm)
20:30 – Degustación