Capacitación en manipulación de alimentos para el programa de catering neurodivergente
En el marco de las acciones destinadas a promover la inclusión laboral, se llevó a cabo una capacitación en manipulación de alimentos dirigida a participantes del servicio de catering neurodivergente que depende de la Asesoría de Discapacidad de la Municipalidad. La actividad forma parte del proceso de formación que busca fortalecer las herramientas laborales de quienes integran este programa y mejorar la calidad de las prestaciones que brindan.
La responsable del área, Viviana Lima, explicó que se trata de la primera capacitación formal dentro de esta iniciativa, que apunta a generar oportunidades reales de trabajo para personas neurodivergentes. El curso fue especialmente adaptado para los participantes, permitiendo que puedan comprender y aplicar correctamente las normas básicas de manipulación de alimentos en el contexto de su actividad.
“Se está realizando esta mañana el curso de manipulación de alimentos. Hemos tenido un trabajo previo que ha sido adaptado para los chicos. Este curso se brinda para los participantes del programa de catering neurodivergente que depende de la asesoría del municipio. Estamos muy contentos de que ellos puedan empezar a capacitarse dentro de este ámbito para que puedan realizar la prestación lo más efectiva posible”, señaló Lima.
Actualmente participan ocho personas que forman parte de la asesoría, a las que se sumaron integrantes de las instituciones Nuevo Sol y A.P.I.D., que aportaron dos participantes cada una para integrarse al programa. De esta manera, se busca ampliar el alcance del proyecto y fortalecer el trabajo conjunto con distintas organizaciones que acompañan a personas con discapacidad.
Según explicó la funcionaria, este curso marca el inicio de un proceso de capacitación continua. “Es el primer curso, la primera capacitación; luego van a ir teniendo más. La idea es que entiendan que dentro de este programa no solamente está la prestación, sino que también hay que prepararse para poder brindar estos servicios”, indicó.
Durante el año pasado se realizaron entrenamientos previos que permitieron evaluar el funcionamiento del proyecto y el desempeño de los participantes. Los resultados fueron positivos, lo que motivó la decisión de institucionalizar la iniciativa y transformarla en un programa formal de formación y empleo con apoyo.
En ese sentido, Lima destacó la importancia de generar espacios de aprendizaje vinculados directamente con el mundo laboral. “Es un programa de empleo con apoyo y hacer estos aprendizajes en ámbitos reales favorece la autoestima y el sentido de pertenencia. Ellos se sienten dentro del trabajo y eso es muy importante”, expresó.
El objetivo a futuro es que los participantes puedan organizarse de manera autónoma y, eventualmente, desarrollar una estructura de trabajo propia que les permita generar ingresos. Desde la asesoría se plantea incluso la posibilidad de que, con el tiempo, puedan conformar una cooperativa que brinde servicios de catering en distintos eventos y actividades de la comunidad.
Además, desde el área de Discapacidad informaron que próximamente comenzarán los talleres anuales destinados a personas con discapacidad. Las actividades iniciarán el 6 de abril, una vez finalizado el fin de semana largo de feriados, y las inscripciones ya se encuentran abiertas para quienes deseen participar.
“Invitamos a que se acerquen a la asesoría para completar las inscripciones, conocer los horarios y los profesores que estarán a cargo de cada taller”, indicó Lima. También adelantó que en breve se abrirán las inscripciones para el programa deportivo que depende del área y que se desarrollará tanto en General Alvear como en Bowen.
Para participar de las actividades deportivas será requisito presentar un apto médico, con el objetivo de garantizar el cuidado y la seguridad de los jóvenes que se sumen a las propuestas.
Desde la Asesoría de Discapacidad remarcaron que este tipo de iniciativas buscan promover la inclusión social y laboral, brindando herramientas concretas para que las personas con discapacidad puedan desarrollar sus capacidades, integrarse a la comunidad y proyectar un futuro con mayores oportunidades.
