En el marco de la Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas, se desarrollarán las tradicionales Jornadas Técnicas, acompañadas este año por una Jornada Agrícola, consolidando un espacio integral de capacitación y análisis para el sector productivo del sur mendocino.
El evento tendrá lugar en el Salón Fernández del predio ferial y estará destinado a productores, técnicos, profesionales y estudiantes, con el objetivo de mejorar la rentabilidad de la actividad y fortalecer el desarrollo ganadero en la provincia. Cabe recordar que esta fiesta, nacida inicialmente como Feria del Ternero Mendocino, surgió con la finalidad de fomentar la ganadería en Mendoza, promoviendo la participación de distintos actores del ámbito agropecuario y educativo.
En este contexto, las Charlas Técnicas cumplen un rol fundamental, apuntalando los principios fundacionales del evento. Entre sus principales objetivos se destacan la búsqueda de uniformidad de rodeos y estándares de calidad que permitan competir con otras regiones del país, así como el impulso a la producción para avanzar en el autoabastecimiento de carne en Mendoza.
La actividad comenzará el jueves 7 de mayo desde las 8:30 con las acreditaciones y palabras de bienvenida. A las 9:10 se presentarán los programas de la Asociación Argentina de Angus, orientados a productores de cría, con disertaciones a cargo del Dr. Ricardo Zavattieri y el vicepresidente de la entidad, Fabián Otero.
Posteriormente, a las 9:30, se desarrollará la charla “Gestión de la empresa familiar agropecuaria”, a cargo del médico veterinario Carlos Horacio Peñafort. Tras un breve receso a las 10:30, las actividades continuarán a las 11:00 con la exposición sobre “Diseño e impacto de un programa genético en campos del secano mendocino”, presentada por el veterinario y asesor genético Santiago Debernardi.
El cronograma seguirá a las 12:00 con la disertación “Nutriendo a los novillos del futuro: alimentación en cría y recría”, a cargo del ingeniero agrónomo Darío Colombatto, finalizando la jornada a las 13:00 con un ágape de cierre.
Como complemento, el miércoles 6 de mayo se desarrollará desde las 15:00 la Jornada Agrícola, que abordará temáticas vinculadas a la diversificación productiva. Entre las exposiciones se destacan la zonificación del cultivo de pistachos en el sur mendocino, a cargo de Claudio Giardina del INTA; el análisis de frutos secos y sus claves productivas, presentado por Sebastián Lafalla y Manuel Viera; además de la charla sobre energía solar aplicada al riego agrícola, brindada por Lucas Spertino, del Cluster Mendocino de Energías Renovables.
También se incluirá una disertación sobre producción de forrajes bajo riego con proyección ganadera, a cargo del ingeniero Adrián Orozco, aportando herramientas clave para mejorar la alimentación animal y la eficiencia productiva.
Uno de los momentos destacados será la presentación del economista Santiago Bulat, quien brindará la charla “Economía simple, objetiva y previsible” el miércoles 6 de mayo a las 19 horas. El valor de la entrada general será de $30.000, mientras que los socios podrán acceder a un precio diferencial de $15.000.
De esta manera, la Fiesta Nacional de la Ganadería reafirma su posicionamiento como uno de los eventos más importantes del oeste argentino, integrando conocimiento técnico, innovación y análisis económico en un mismo espacio. General Alvear se convierte así en un punto de encuentro clave para el crecimiento y la proyección del sector agropecuario en la región.
